【電気圧力鍋】ホクホクして甘い「蒸し栗」のレシピ(調理時間25分)

このカテゴリでは、電気圧力鍋の徹底的研究を行います

こんにちは、キング・ブログ・スライムです。

気温が低くなってきて涼しい季節になってくると、秋の味覚が食べたくなってきます。

少し前に「ふかし芋」を電気圧力鍋で作りました。

今回はさつまいもと並んで代表的な秋の味覚である栗を調理してみようと思います。

蒸し栗のレシピ

★必要な具材・調味料

★調理時間：２５分

⇒加熱時間５分＋加圧時間１０分＋蒸らし１０分

★具材を準備する時間：２分

蒸し網をなべ底において、栗を鍋に注ぎ込む時間ぐらいでしょうか。

ほとんど時間はかかりません。

実際に蒸し栗を作ってみる

近くのスーパーで購入した栗

栗は事前に水に浸しておくといいでしょう。時間は半日～１日ほど。

（虫食いは弾いているのであまりないですが）栗の中に潜んでいる虫を取り除くためです。

鍋の底に虫網を置き、その上から栗を乗っけます。

シロカの電気圧力鍋に同梱している蒸し網は網目が荒く、栗は大きめを使うのがおすすめです。

栗を鍋にいれたら加圧時間１０分に設定し、スイッチオン！

完成！

２５分ほどして鍋を開けてみました。

ピンが落ちたばかりでまだ熱かったので、蒸気がもくもく出ています。

栗の香ばしい香りが周囲に漂ってきます。

熱々の蒸し栗をお茶碗に入れていざ実食です。

少し光の加減が悪くて暗くなっていますが、栗を２つ包丁で切ったものです。

中は黄色くなっていてしっかりと火が通っていました。

栗の代表的な調理方法は茹で栗ですが、蒸し栗は茹で栗よりも水分が少なく甘みが強いです。

やっぱり高温で蒸すと甘くなっておいしいですね。

 

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. 【料理名】 電気圧力鍋で作る簡単でホクホクな蒸し栗 . 【一言】 栗（🌰）を一晩水に浸しておいて、あとは鍋に放り込むだけなのでメチャ簡単です。茹でた栗と違って水分は少ないけど、糖度が高く甘いのが特徴！一度試してミソミソ♪ . 【作り方】 ①虫の除去と水分を含ませるため、栗を一晩水に浸す ↓ ②電気圧力鍋に網底を置き、水を150〜200ml注ぐ ↓ ③栗をその上に放り込む ↓ ④加圧時間10分でスイッチオン！ ↓ ⑤完成！ . #料理教室 #料理男子 #今日のご飯 #栗 #クリ #くり #蒸し栗 #茹で栗ではない #簡単料理 #手抜き料理 #手抜き #加工なし #準備時間5分 #料理 #電気圧力鍋 #レシピはブログにあるので暇なら見てね #siroca

電気圧力鍋で手抜き料理さん(@king.blog.slime)がシェアした投稿 – 2018年 9月月24日午後9時48分PDT

インスタもやってます、アップしている写真はほとんどが電気圧力鍋料理です(笑)

秋冬の味覚を楽しんでみて下さい！

以上です。